Os pastor dos montes altos
do Caramulo ou da Estrela,
no verão deixam os vales
p'ra dar comer às ovelhas.
Com uma manta e um cajado
um caldeirão mais a funda,
os cães que guardam o gado
contra os lobos eles ajudam.
O pastor dorme ao relento
não tem casa p'ra habitar,
o queijo é o seu sustento
tem as rochas p/ro guardar.
Vai tocando a sua flauta
ouvindo o rugir dos lobos,
que habitam as terras altas
e o cão os guarda zeloso.
Mas quando chegam as neves
eles vão enrolando as redes,
descem a serra ao de leve
entregam aos donos as reses.
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